Il lusso oggi è spesso sinonimo di tempo a disposizione per sé e per la propria famiglia. È questo un concetto ampiamente condiviso da molti operatori dell’hôtellerie 5 stelle, sempre attenti a captare i più impercettibili movimenti della domanda del proprio mercato e delle esigenze dei propri ospiti. A partire da tale evidenza sta così crescendo la richiesta di maggiordomi: una figura professionale dalle origini molto antiche, che in tempi recenti aveva perso parte del proprio smalto e che ora, invece, sta tornando prepotentemente alla ribalta. «Il butler di oggi è però diverso, almeno in parte, da quello tradizionale», racconta il vicepresidente dell’Associazione italiana maggiordomi, Elisa Dal Bosco.